ארוחות יומיום
מנות מהירות, בישול מראש, מנה אחת בסיר ושאריות.
אוכל ומטבח: לבשל בבית בלי להפוך את זה לפרויקט
המטבח הביתי לא נשבר על מתכונים, הוא נשבר על תכנון. מי שיודע מה יש במקרר ומה קורה ביום שלישי בערב, מבשל בקלות.
21מדריכים בקטגוריה
5תתי קטגוריות
תכנון תפריט
תכנון שבועי, רשימת קניות, מלאי מזווה ובזבוז מזון.
אירוח
כמויות למנה, לוח זמנים לאחור, מגשי אירוח ובר משקאות.
אוכל לילדים
בררנות, סנדוויץ לגן, חטיפים וארוחות משפחתיות.
ציוד מטבח
סירים, סכינים, מיקסר, סיר לחץ ומכשירים קטנים.
ארוחות יומיום
ארוחת חול טובה נמדדת בזמן, לא בטעם בלבד. אם היא לא מוכנה בתוך ארבעים דקות, היא לא תחזור על עצמה.
ארוחות יומיום
ארוחות ב-30 דקות: המבנה שמאפשר לבשל גם בערב עמוס
מדריך לארוחות חול מהירות: מבנה מנה בסיסי, חלבון פלוס פחמימה פלוס ירק, רשימת מנות עד 30 דקות וקיצורי דרך לגיטימיים.…
ארוחות יומיום
בישול מראש: איך מבשלים פעם אחת ואוכלים ארבע פעמים
מדריך בישול מראש: מה מתאים להקפאה, איך מכינים בסיסים, אריזה ותיוג, זמני שמירה במקפיא וטבלת מנות מומלצות.…
ארוחות יומיום
מנה אחת בסיר: פחות כלים, פחות זמן, אותו טעם
מדריך למנות בסיר אחד: עקרון סדר ההוספה, יחסי נוזלים, מנות מומלצות בסיר, בתנור ובסיר לחץ.…
ארוחות יומיום
ניצול שאריות: איך הופכים אתמול למשהו שרוצים לאכול
מדריך לשאריות: כללי בטיחות וזמני שמירה, המרת שאריות למנה חדשה, מה לא לחמם שוב וטבלת רעיונות לפי מרכיב.…
תכנון תפריט
תכנון תפריט הוא ההשקעה עם התשואה הגבוהה ביותר במטבח הביתי. עשרים דקות בשבוע מחליפות שבע החלטות עייפות.
תכנון תפריט
איך בונים תפריט שבועי שבאמת מתבצע
מדריך לתכנון תפריט שבועי: מבנה קבוע לימי השבוע, התאמה ללוח הזמנים המשפחתי, גיוון, גמישות ורשימת קניות נגזרת.…
תכנון תפריט
רשימת קניות חכמה: איך קונים פחות ומבזבזים פחות
מדריך לרשימת קניות: סידור לפי מחלקות, ספירת מלאי לפני יציאה, קניות שבועיות מול יומיות, ומה לא לקנות רעבים.…
תכנון תפריט
מזווה בסיסי: 30 המוצרים שמאפשרים לבשל תמיד
רשימת מזווה בסיסי לבית ישראלי: יבשים, שימורים, תבלינים, שמנים ומקפיא, כולל זמני שמירה וכמויות מומלצות.…
תכנון תפריט
צמצום בזבוז מזון: איפה הכסף באמת נזרק לפח
מדריך לצמצום בזבוז מזון: אחסון נכון לפי סוג מזון, הבנת תאריכי תפוגה, סדר במקרר וטבלת אורך חיים למוצרים.…
אירוח
אירוח נופל כמעט תמיד על תזמון, לא על מתכונים. מי שבונה לוח זמנים לאחור מהשעה שהאורחים מגיעים, שורד.
אירוח
כמויות אוכל לאורח: הטבלה שמונעת גם עודף וגם מחסור
טבלאות כמויות לאירוח: בשר, עוף, דגים, סלטים, לחם, אורז, שתייה וקינוח לאדם, לפי סוג אירוע ומספר אורחים.…
אירוח
לוח זמנים לאחור: איך מתזמנים ארוחת אירוח שלמה
מדריך לתזמון אירוח: בניית לוח זמנים לאחור משעת ההגעה, מה מכינים יומיים מראש, מה ביום ומה בשעה האחרונה.…
אירוח
בניית מגש אירוח: הרכב, יחסים וסידור שנראה טוב
מדריך לבניית מגש אירוח: יחסי גבינות, ירקות, פירות ופחמימות, סידור ויזואלי, כמויות לאדם והכנה מראש.…
אירוח
משקאות לאירוח: כמה לקנות ומה באמת שותים
מדריך משקאות לאירוח: כמויות לאדם לפי משך האירוע, יין, בירה, אלכוהול, שתייה קלה, קרח וכוסות.…
אוכל לילדים
אוכל הוא אחד המקומות הבודדים שבהם לילד יש שליטה מלאה. ככל שתילחמו יותר, כך הוא ישתמש בה יותר.
אוכל לילדים
ילד בררן באוכל: מה עוזר ומה רק מחמיר
מדריך לבררנות אכילה: מה נורמלי לפי גיל, חשיפה חוזרת, תפקיד ההורה מול תפקיד הילד, ומתי זו בעיה אמיתית.…
אוכל לילדים
אוכל לגן ולבית ספר: מה שורד בתיק ומה חוזר שלם
מדריך לארוחת עשר: סנדוויצים שלא נמאסים, ירקות שלא מתייבשים, אריזה, קירור וקופסאות, ומה חוזר תמיד שלם.…
אוכל לילדים
חטיפים לילדים: מה באמת בריא ומה רק מתחזה
מדריך חטיפים לילדים: קריאת תווית, סוכר מוסתר, חלופות ביתיות, תזמון חטיפים ביום וכמויות סבירות.…
אוכל לילדים
לבשל עם ילדים: מה מתאים לכל גיל ואיך זה לא נגמר בבלגן
מדריך לבישול עם ילדים: משימות לפי גיל, בטיחות במטבח, מנות מתאימות והשפעת הבישול המשותף על אכילה.…
ציוד מטבח
רוב המכשירים במטבח משמשים פעמיים ואז מאחסנים אבק. שלושה כלים טובים עושים יותר מעשרה בינוניים.
ציוד מטבח
סירים ומחבתות: השוואת חומרים ומה שווה לקנות
השוואת סירים ומחבתות: נירוסטה, טפלון, ברזל יצוק, קרמי ואלומיניום, התאמה לכיריים אינדוקציה, אורך חיים ומחירים.…
ציוד מטבח
סכיני מטבח: אילו שלוש סכינים מספיקות ואיך שומרים עליהן
מדריך סכיני מטבח: סכין שף, סכין ירקות וסכין משוננת, פלדות והשחזה, אחזקה, קרש חיתוך ומה לא לעשות.…
ציוד מטבח
אייר פריירי מול תנור: מתי כל אחד מהם באמת עדיף
השוואת אייר פריירי מול תנור: זמני חימום, צריכת חשמל, כמויות, טעם ומרקם, מקום במטבח ולמי כל אחד מתאים.…
ציוד מטבח
מכשירי מטבח קטנים: מה שווה את המקום על השיש
סקירת מכשירי מטבח קטנים: מיקסר, בלנדר מוט, מעבד מזון, סיר לחץ חשמלי ומכונת קפה, תדירות שימוש מול מחיר.…
ציוד מטבח
בלנדר, מעבד מזון או בלנדר מוט: מה מתאים למטבח שלכם
ההבדל בין בלנדר, מעבד מזון ובלנדר מוט, טבלת התאמה לפי משימה, מה לבדוק בקנייה, בטיחות בטחינת נוזלים חמים, ומה לקנות אם קו…
הרשימה שמסתובבת בווטסאפ, במקום אחד
מי מביא מה למסיבת הכיתה, לפיקניק או ליום ההולדת. לוח אחד, קישור אחד, כולם רואים את אותה גרסה מעודכנת. בלי הרשמה.
פתיחת רשימה ב-reshix