מתכנן תפריט שבועי: שבעה ערבים ורשימת קניות

אחרי שיש מבנה קבוע של קטגוריות, בין עשר לעשרים דקות בשבוע. הפעם הראשונה לוקחת יותר, כי בונים את השלד. מהשבוע השני זה הופך למילוי טופס ולא להחלטה מאפס, וזה בדיוק העניין.

כן, בשני מסלולים. הראשון הוא צמצום קניות אימפולסיביות, כי נכנסים לסופר עם רשימה נגזרת. השני, ולרוב הגדול יותר, הוא צמצום מזון שנזרק, כי כל מה שנקנה מיועד למנה מסוימת. שני אלה יחד מסבירים למה זו הפעולה עם התשואה הגבוהה ביותר במטבח הביתי.

הגישה שעובדת לאורך זמן היא שהמנה מוגשת כמו שהיא, ולצידה יש תמיד מרכיב אחד ניטרלי שכולם אוכלים, למשל לחם, אורז לבן או ירקות חתוכים. כך אין צורך לבשל שתי ארוחות, ואין גם מאבק על הצלחת.

הכי יעיל להכין בסיסים ולא מנות שלמות: רוטב עגבניות, חלבון מבושל, אורז ותערובת ירקות מוקפצת. מהבסיסים האלה מרכיבים ארבע מנות שונות במהלך השבוע, וזה נשאר מעניין. מנה שלמה שמוקפאת ומוגשת שוב מזוהה מיד כשאריות.